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Mercredi 08 novembre 2017 | produits laitiers

Baïko quitte le giron de Migros pour redevenir français


Mifroma, la filiale française du suisse Elsa (faisant lui-même partie du groupe Migros), a cédé la laiterie d’Ambilly et la marque de produits laitiers Baïko en juin dernier, a annoncé la laiterie le 25 octobre. « La marque savoyarde de yaourts Baïko a été rachetée en juin 2017 par Jean-Marie Ceruffi et Christian Juglaret », précise le communiqué. Christian Juglaret est éleveur laitier dans la zone de production du Beaufort et président de la coopérative laitière de Haute Tarentaise, située à Bourg-Saint-Maurice (Savoie). « Forts de leur expertise dans la filière lait, les deux hommes souhaitent relancer la marque identitaire des Pays de Savoie » distribuée notamment en grande distribution en France. La laiterie d’Ambilly est située à Archamps, en Haute-Savoie, où elle produit des laitages à partir de lait en provenance de Savoie pour les gammes conventionnelles et du Vercors pour sa gamme biologique.

Cyril BONNEL



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