N°2498 du Mercredi 16 janvier 2019

Mercredi 16 janvier 2019 | Restauration
PRODUCTION Pourquoi Rush rejoint-il aujourd’hui la Croissanterie ? Notre banque d’affaires Oaklins nous a orientés vers la Croissanterie en raison d’une grande complémentarité entre nos deux groupes : nous sommes tous les deux dans l’univers de la restauration hors (...)

Mercredi 16 janvier 2019 | Etude
Des distributeurs archidominants Les distributeurs sont incontestablement les principaux acteurs du commerce alimentaire tant physique ou en ligne. Leur part de marché approche les 80 %, estime une analyse dédiée au commerce par Internet de denrées alimentaires animales réalisé par (...)

Mercredi 16 janvier 2019 | Nouveaux réseaux
Le commerce alimentaire en ligne attire de plus en plus de consommateurs et de plus en plus producteurs. Il génère déjà un chiffre d’affaires de 4,2 milliards d’euros, soit 3% de l'ensemble des achats alimentaires. L’institut Xerfi estime les perspectives de croissance du (...)

N°2495 du Mercredi 19 décembre 2018

Mercredi 19 décembre 2018 | Royaume-uni 
  Le groupe français Sodexo a annoncé le 11 décembre 2018 l'acquisition pour un montant non dévoilé de la société Alliance in Partnership, spécialiste de la restauration scolaire au Royaume-Uni et connue pour ses marques The Contract Dining Company et Class Catering Services. Née en (...)

N°2493 du Mercredi 05 décembre 2018

Mercredi 05 décembre 2018 | Traçabilité
Lancée dès 2017 au Vietnam, notamment sous l’impulsion du gouvernement d’Hô-Chi-Minh-Ville, l’expérimentation d’une blockchain pour la traçabilité des produits proposés dans les magasins Auchan vietnamiens se poursuit et inspire d’autres pays où le distributeur (...)

N°2492 du Mercredi 28 novembre 2018

Mercredi 28 novembre 2018 | Restauration collective
Le spécialiste de la restauration hors-foyer Newrest a annoncé ses comptes annuels le 21 novembre. Sur son exercice 2017/2018 (clos le 30 septembre), le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1,38 Mrd€, en hausse de 8,5%. En tenant compte de la filiale non consolidée en Arabie saoudite, le (...)

Mercredi 28 novembre 2018
Les Français aiment les produits bio, ils en achètent toujours davantage chaque année, mais cette « manne » ne profite pas majoritairement aux magasins spécialisés. La distribution alimentaire conventionnelle détient aujourd’hui la place de premier distributeur de produit biologique (45% (...)

Mercredi 28 novembre 2018 | Finlande
Le norvégien Orkla a déposé une offre publique d'achat sur l'ensemble des actions du groupe Kotipizza Oyj, propriétaire de la plus grande chaîne de restaurants de pizzas de Finlande, principalement exploités sous franchises. Orkla propose 23€ par action, ce qui valorise le groupe Kotipizza (...)

N°2491 du Mercredi 21 novembre 2018

Mercredi 21 novembre 2018 | Restauration
Elior Group, numéro quatre mondial de la restauration collective et numéro trois mondial de la restauration de concession avec sa filiale Areas, a estimé le 13 novembre "qu’il peut être opportun d’envisager une séparation de ces deux pôles ". Cette annonce faite à (...)

Mercredi 21 novembre 2018 | Restauration
Sodexo a dévoilé le 8 novembre ses résultats annuels pour son exercice 2017/2018 (clos le 31 août). Le résultat d'exploitation a reculé de 15,8 % à 1,128 Mrd d'euros (-8,6 % hors effets de change) et la marge d'exploitation passe de 6,5% à 5,7%, conformément aux (...)

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