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Snacking : La restauration rapide continue de progresser
Le secteur du snacking, longtemps considéré comme une simple commodité alimentaire, est devenu un domaine majeur de l’industrie alimentaire. Avec l’évolution des modes …
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La quatrième édition du Salon des Équipements, Process et Prestataires de l’Agroalimentaire (SEPAG) approche à grands pas, promettant une immersion totale dans le …
Dans un contexte marqué par une série d’incidents sanitaires majeurs, l’impératif de contrôler rigoureusement l’hygiène dans les sites de production agroalimentaire revêt une …
Face aux impératifs de la transition énergétique et du changement climatique, de nombreuses entreprises, notamment celles opérant en zones rurales, sont confrontées au …
Pour soutenir le dynamisme de son activité logistique, le groupe SPI, acteur majeur des métiers de la supply chain, officialise la construction d’une …
Industrade, leader dans la fourniture d’équipements industriels de pointe, annonce le lancement de deux nouveaux produits révolutionnaires conçus spécialement pour le secteur agroalimentaire. …
Dans l’élan de l’approche estivale, Waresito, pionnier de l’optimisation logistique, annonce son incursion stratégique dans le secteur de la boisson. Ce mouvement vise …
O-I Glass prévoit d’installer un système de récupération de chaleur perdue dans ses opérations de Veauche, en France. La chaleur récupérée du four …
Smart-Flow, leader dans les solutions logistiques, dévoile sa dernière innovation, la Smart Budget Line, une nouvelle matière plastique révolutionnaire qui marque une transition …
Umiami a officiellement ouvert les portes de sa toute première usine de production à grande échelle. Située dans la région historique de Knorr …
Du 12 au 14 mars 2024, le Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire (CFIA) revient à Rennes pour sa 27ème édition, promettant une manifestation d'ampleur avec des nouveautés marquantes. Cette année, l'événement phare de …
La lyophilisation des aliments, également connue sous le nom de séchage sous vide, représente une technologie essentielle dans l'industrie agroalimentaire moderne. Cette méthode de préservation des aliments offre de nombreux avantages, notamment la conservation des nutriments, la prolongation de la durée de conservation et la préservation des qualités sensorielles des produits alimentaires. Au cœur de ce processus se trouvent les équipements de lyophilisation, des …
La boulangerie-pâtisserie à la française est renommée dans le monde entier pour la qualité de ses produits, sa tradition artisanale et son savoir-faire unique. Cependant, comme toute industrie, elle fait face à divers enjeux et défis, tant au niveau national qu'international. La boulangerie-pâtisserie à la française doit ainsi naviguer entre la préservation de la tradition artisanale, l'innovation, la gestion de la chaîne d'approvisionnement, la …
L’industrie agroalimentaire, pilier essentiel de l’économie mondiale, fournit une variété de produits alimentaires à une population toujours croissante. Cependant, au cœur de cette …
La filière alimentaire en France connaît une série d’évolutions marquantes, comme le révèle une étude approfondie de la Fédération du Commerce et de …
Le Brexit, acte historique marquant le retrait du Royaume-Uni de l’Union européenne (UE) depuis janvier 2021, a eu des répercussions significatives sur divers …
Les Petites et Moyennes Entreprises (PME) ainsi que les Entreprises de Taille Intermédiaire (ETI) du secteur alimentaire en France se trouvent actuellement à …
L’industrie agroalimentaire a considérablement évolué au fil des années, avec des consommateurs de plus en plus soucieux de ce qu’ils mettent dans leur …
Système d’identification, le code-barre a révolutionné l’industrie agroalimentaire et la chaîne d’approvisionnement dans son ensemble. Depuis son invention dans les années 1970, il …
L’industrie frigorifique joue un rôle essentiel dans le secteur agroalimentaire en assurant la conservation, la distribution et la qualité des produits alimentaires à …
« Les premiers chiffres de l’année 2023 sont éloquents » affirme l’Anvol, l’interprofession volaille de chair dans son dossier de presse. Selon cette dernière, la …
ABB, leader mondial en technologies d’électrification, d’automatisation et de robotique, franchit une nouvelle étape dans le domaine de l’automatisation assistée par l’intelligence artificielle (IA) grâce à l’acquisition de Meshmind, une société spécialisée dans l’ingénierie logicielle et la R&D. Cette …
Solarenn, la coopérative agricole basée à Saint-Armel, marque un tournant majeur dans l’industrie agroalimentaire en éliminant complètement l’utilisation du plastique dans ses emballages pour les tomates. Depuis le 1er janvier 2024, la coopérative a franchi cette étape décisive, adoptant …
La question des emballages et de leur impact environnemental est devenue un enjeu crucial dans notre société. C’est dans ce contexte que Bonduelle Food Service, conscient de sa responsabilité écologique, s’est engagé dans une démarche ambitieuse pour réduire l’empreinte …
Dans l’industrie alimentaire moderne, la qualité et la sécurité des produits sont des priorités absolues. Foss offre des solutions innovantes pour garantir des processus de production efficaces et des produits finis conformes aux normes les plus strictes. Les solutions de …
Les générateurs de vapeur propre Spirax Sarco proposent une solution innovante pour la production de vapeur de qualité alimentaire. Conçue avec précision pour répondre aux exigences strictes de ce secteur, cette gamme de générateurs offre une alternative fiable et …
Le marché de l’agro alimentaire est l’un des premiers secteurs d’activité en France. Environ 17 500 entreprises se partagent un chiffre d’affaire global de 180 milliards d’euros (chiffre de l’année 2017) pour plus de 425 000 employés. Mais au-delà des chiffres, le marché agro alimentaire est confronté à de nombreux défis ;
Un équilibre fragile qui repose à la fois sur l’innovation en matière de produits et de logistique, sur l’exportation des produits alimentaires industriels et sur la juste rémunération des acteurs du marché, à commencer par les producteurs.
L’industrie agroalimentaire, premier secteur industriel français, se trouve être le cinquième exportateur mondial à l’heure actuelle, ayant généré près de 78 000 offres d’emploi sur la seule année 2019. Si la plupart de ces emplois sont saisonniers, ils intéressent avant tout les régions Bretagne, Pays-de-la-Loire et Nouvelle Aquitaine (l’industrie agroalimentaire représente 19 % des emplois en Aquitaine). Un emploi créé génère plus de 4 emplois soutenus, en amont comme en aval de la filière. En tout, ce sont près de 2 400 000 emplois qui dépendent du secteur d’activité en France.
Plus de 75 % des entreprises du secteur sont des TPE, 22 % sont des PME, toutes travaillant aussi bien en proximité qu’à l’export. Par ailleurs, de grands noms de l’agroalimentaire font rayonner la culture française de l’alimentaire à travers le monde. Pour exemple, Lactalis est le premier groupe laitier mondial et fromager et la deuxième entreprise agroalimentaire de France derrière Danone, entreprise classée sixième groupe agroalimentaire mondial. Enfin, la balance commerciale de l’industrie agro-alimentaire est bénéficiaire de 7 milliards d’euros. Plus de 45 milliards d’exportation pour 38 milliards d’importation.
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