N°2433 du Mercredi 12 juillet 2017

Mercredi 12 juillet 2017
Doucement mais surement, la législation sur la consommation d'insectes avance. Dernière nouveauté en date et comme prévue après le feu vert de Bruxelles en décembre 2016, la possibilité offerte depuis le 1er juillet d'utiliser les protéines animales issues des insectes dans l'alimentation (...)

N°2432 du Jeudi 06 juillet 2017

Jeudi 06 juillet 2017
La semaine dernière, le milliard d’euros levé à la Bourse de Francfort par Delivery Hero, l’un des grands noms de la livraison de repas, a prouvé que les investisseurs redoublaient d’appétit pour la foodtech. Plus connu à travers l’une de ses marques, Foodora, Delivery (...)

N°2431 du Mercredi 28 juin 2017

Mercredi 28 juin 2017
Un peu partout dans le monde, les fabricants de sodas, de chips, de barres chocolatées ou de confiseries sont dans le viseur des associations de consommateurs et, de plus en plus souvent, des États et des collectivités locales. Une partie de plus en plus significative des clients se détourne de (...)

N°2430 du Mercredi 21 juin 2017

Mercredi 21 juin 2017
À quelques jours d’intervalle, des deux côtés de l’Atlantique, deux événements ont marqué les professionnels. D’abord, le 16 juin, « l’ogre » Amazon avale Whole Foods, et son modèle original de supermarché aux produits qualitatifs et (...)

N°2429 du Mercredi 14 juin 2017

Mercredi 14 juin 2017
Le vert est à la mode dans les rayons alimentaires : il n’y a qu’à regarder comment se multiplient les produits végétariens ou végans dans les grandes surfaces ou en restauration à emporter. D’autres marchés sont aussi concernés au premier chef, comme la nutrition (...)

N°2428 du Mercredi 07 juin 2017

Mercredi 07 juin 2017
Des distributeurs aux groupes de restauration collective et aux hôteliers, en passant par les fabricants de produits transformés, les engagements de ne plus utiliser d'œufs de poules élevées en cage à un horizon plus ou moins proche se poursuivent. La décision prise par le spécialiste (...)

N°2425 du Mercredi 17 mai 2017

Mercredi 17 mai 2017
Le dossier Financière Turenne Lafayette (FTL), sans doute l’un des plus gros scandales financiers de 2016, a été l’un des derniers gérés par le précédent gouvernement. Un dossier rondement mené. En effet, depuis la disparition fin novembre de l’ancienne propriétaire (...)

N°2423 du Mercredi 03 mai 2017

Mercredi 03 mai 2017
Le second tour de l'élection présidentielle approche à grands pas. Si Pierre Gattaz, le président du Medef, s'était clairement engagé dès le lendemain du premier tour "derrière le candidat Emmanuel Macron" afin de faire barrage au Front national, les industriels en (...)

N°2421 du Mercredi 19 avril 2017

Mercredi 19 avril 2017
Sans surprise, les derniers chiffres de l’excédent agroalimentaire français ne sont pas bons, la crise agricole de l’été 2016 est passée par là. À 321 millions d’euros en février 2017, il recule de moitié par rapport à février 2016, pour tomber (...)

N°2419 du Mercredi 05 avril 2017

Mercredi 05 avril 2017
Quid de l’agroalimentaire dans le débat politique actuellement ? Eh bien, pas grand-chose en fait… tout au moins pour l’instant. Et pourtant, ce n’est pas faute de propositions adressées par les intéressés aux candidats à l’élection présidentielle. Chacun (...)

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