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Mercredi 14 décembre 2016 | foie gras

Le Sud-Ouest lance une campagne de promotion du foie gras


Les régions Nouvelle Aquitaine et Occitanie et les éleveurs de canards gras ont lancé le 9 décembre une campagne nationale de communication pour promouvoir le foie gras à l’approche des fêtes de fin d’année, alors que la grippe aviaire touche la France (lire aussi page XXX). Pour l’occasion, c’est le chef Cyril Lignac qui porte le message. "La campagne met en avant la qualité des produits issus de la filière du canard à foie gras du Sud-Ouest, l’implication des 1 900 producteurs de la zone de production couverte par cette Indication géographique protégée (IGP) et les valeurs humaines et culturelles qu’elles incarnent en Occitanie/Pyrénées-Méditerranée comme en Nouvelle-Aquitaine", ont expliqué les trois entités dans un communiqué.

Cyril BONNEL



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