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Mercredi 10 octobre 2018 | consommation

Les ménages consomment moins de fruits et légumes


L’achat de fruits par les ménages pour leur consommation à domicile s’est élevé à 4,8 tonnes pour 100 ménages sur les sept premiers mois de l’année 2018 (janvier-juillet) soit une baisse de 2 % par rapport à 2017 et de 3 % par rapport à la moyenne 2015/17, détaille FranceAgriMer dans une note de conjoncture de la filière fruits et légumes publiées le 1er octobre, sur la base des chiffres Kantar Worldpanel.

Les volumes d’achats sont également en retrait en légumes par rapport à 2017, les ménages en ayant acheté 4,8 tonnes pour 100 ménages sur la même période soit un recul de 3 % par rapport à 2017 et de 4 % par rapport à la moyenne 2015-2017, note FranceAgriMer.

Pour les fruits, cette baisse est imputable « à la diminution du taux de pénétration » passée de 89,7 % en 2017 à 89,2 % cette année, sur la même période.

Autre changement : la banane devient le premier fruit acheté par les ménages. Avec 839 kg pour 100 ménages elle passe devant la pomme (823 kg), les oranges (748 kg) et les clémentines (426 kg). « C’est la première fois que les achats de banane dépassent ceux de pomme sur cette période de l’année », remarque FranceAgriMer, conséquence d’une baisse des achats de pommes (-3 %) et d’une hausse de celle de bananes (+3 %).

Cyril BONNEL



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