Matthieu Vincent, co-fondateur de DigitalFoodLab : « La crise va permettre d’accélérer des concepts déjà existants »DigitalFoodLab vient de publier son rapport 2020 sur l’état de la FoodTech en Europe. Que faut-il retenir de l’année 2019 ? Nous constatons une croissance des écosystèmes en Europe, qui sont moins riches en création de (...) |
