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Mercredi 15 mai 2019

Prix alimentaires mondiaux : hausse générale sauf pour les céréales


L’indice des prix alimentaires mondiaux, publié le 9 mai par la FAO, a augmenté en avril pour le quatrième mois consécutif (+1,5 %) mais reste toujours inférieur de 2,3 % par rapport à son niveau de l’an dernier. La hausse concerne tous les produits alimentaires de base couverts sauf les céréales (-2,8 %), dont les grandes quantités disponibles à l’exportation et les bonnes perspectives de récolte ont entraîné une baisse pour le quatrième mois de suite, souligne la FAO. Les prix des produits laitiers progressent de 5,2 % tirés par la forte demande mondiale et la contraction de l’offre à l’export en Océanie touchée par une sécheresse. Les prix de la viande augmentent, eux, de 3 % du fait de la forte hausse des cours de la viande porcine dont la demande en provenance Chine – confrontée à une épidémie peste porcine africaine – a bondi. Les prix des huiles végétales et du sucre enregistrent des hausses respectives de 0,9 % et 0,8 %.

Selon le bulletin sur l’offre et la demande céréalières, également publié par la FAO le même jour, les premières estimations font état d’une nouvelle récolte record en 2019 de 2 722 millions de tonnes en hausse de 2,7 % (+71 Mt) par rapport à la campagne précédente. Une augmentation tirée principalement par les augmentations des productions de blé (+2,5 %), de maïs (+2,2 %) et d’orge (+6,1 %).

Matthieu BROCART



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