N°2573 du Mercredi 16 septembre 2020

Mercredi 16 septembre 2020
Habituellement programmée fin juin, la finale du concours de l’innovation alimentaire Ecotrophelia a été reportée au début du mois de septembre à cause du Covid-19. Cette année, le comité de pré-sélection avait retenu 20 projets présentés par 19 universités et grandes écoles de (...)

Mercredi 16 septembre 2020
« Commencée le 17 août dans les secteurs les plus hâtifs, la vendange la plus précoce de l’histoire de la Champagne se termine – et elle est splendide ! », indique le Comité Champagne, (l’interprofession), dans un communiqué du 9 septembre. Alors que l’an passé, le record de (...)

Mercredi 16 septembre 2020
Dans une lettre ouverte du 9 septembre, intitulée « Appelons un chat un chat », six organisations du secteur européen de la viande – Copa-Cogeca (agriculteurs), Avec (volaille), UECBV (commerce du bétail), CLITRAVI (industriels), EFFAB (sélectionneurs) et la Confédération internationale (...)

Mercredi 16 septembre 2020
Un marché qui connaît un fort développement depuis quelques années, porté par l’évolution de la demande des nouveaux consommateurs vers des produits naturels et de qualité. Jacques Chevallet a lui-même investi à titre personnel dans Nutri & Co aux côtés de la société (...)

Mercredi 16 septembre 2020
« Nous allons suivre de très près la situation du marché viticole dans les prochaines semaines et nous ferons le point une fois que nous aurons des données concernant la récolte », a indiqué le commissaire européen à l’Agriculture Janusz Wojciechowski, le 7 septembre lors d’un (...)

N°2572 du Mercredi 09 septembre 2020

Mercredi 09 septembre 2020
Alors que l’arrivée sur le marché des steaks in-vitro est annoncée pour les prochaines années, des chercheurs ont demandé à 1 800 consommateurs étasuniens quelles seraient leurs intentions d’achat s’ils devaient choisir entre un steak de viande bovine de race Angus et trois types (...)

Mercredi 09 septembre 2020
La production laitière indienne poursuit sa forte croissance, entreprise depuis près d’une décennie, nous apprend l’Institut de l’élevage dans son dossier d’été dédié aux produits laitiers. Selon l’USDA, la production, constituée à 53 % de lait de bufflonne et 47 % de lait de (...)

Mercredi 09 septembre 2020
Les exportations françaises de vins et spiritueux ont chuté de 24 % en valeur au premier semestre, à 5 075 M€, a indiqué la Fédération des exportateurs (FEVS) le 2 septembre, au lendemain de sa rencontre avec le ministre du Commerce extérieur. Les États-Unis représentent à eux (...)

Mercredi 09 septembre 2020
Les hard seltzers – ces eaux pétillantes faiblement alcoolisées et aromatisées – connaissent un beau succès en Amérique du Nord où quelques marques dominent largement ce marché naissant, séduisant les buveurs de bière, de vin ou de sodas. Mais les boissons qui ont le plus de (...)

Mercredi 09 septembre 2020
« Compte tenu des résultats des études menées par l’Ifop (sur un échantillon de 700 personnes) et par la commission organoleptique de la Confédération (tests à l’aveugle sur le goût) », la comparaison entre le roquefort AOP et le bleu de brebis commercialisé depuis plus d’un an (...)

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