N°2434 du Mercredi 19 juillet 2017

Mercredi 19 juillet 2017
La consommation mondiale de pomme de terre devrait augmenter de 32 Mt en frais (+17 %) et de 17 Mt en transformé (+35 %) d’ici 2025, du fait principalement de la croissance démographique, avec 95 % de cette hausse en Afrique et en Asie. C’est ce qui ressort d’une étude réalisée par (...)

Mercredi 19 juillet 2017
Dans la troisième vague de son étude individuelle nationale des consommations alimentaires (Inca 3), dont les résultats ont été dévoilés le 12 juillet, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) a passé en revue les façons de (...)

Mercredi 19 juillet 2017
L’Association des banques et des établissements financiers (Abef) a relayé le 9 juillet une demande des autorités, « invitant » les banques « à surseoir à toute domiciliation d’importation » de 24 types de produits, dont 16 produits alimentaires. Or, en Algérie, la domiciliation (...)

N°2433 du Mercredi 12 juillet 2017

Mercredi 12 juillet 2017 | Innovation
Le nom des six start-up innovantes dans l'agroalimentaire sélectionnées pour rejoindre AcceleRise a été annoncé le 11 juillet. Le nouveau millésime de la 2ème "promo" de ce programme d’accélération, porté par le pôle de compétitivité Vitagora et le réseau FoodTech Dijon Bourgogne (...)

Mercredi 12 juillet 2017 | Saumon
Dans un monde chaque année plus gourmand en saumon, le Chili, deuxième producteur mondial après la Norvège, affronte un dilemme : produire plus, sans retomber dans les travers sanitaires qui ont transformé par le passé ses eaux en cimetières de poissons. La crise violente de 2016 causé (...)

Mercredi 12 juillet 2017 | Bilan
A l'occasion de son assemblée générale le 4 juillet, la Fédération française des spiritueux* a présenté son bilan 2016. A noter qu'au total l'an dernier, environ 650 millions de litres de spiritueux ont été produits en France. Confirmant une tendance déjà observée, la consommation (...)

N°2432 du Jeudi 06 juillet 2017

Jeudi 06 juillet 2017 | Filière
L’interprofession porcine est à l'initiative d'une charte pour mettre en avant les pratiques des éleveurs de porcs français et rassurer les consommateurs sur les thématiques du bien-être et des antibiotiques. À l’occasion de son assemblée générale, la filière a continué (...)

Jeudi 06 juillet 2017 | Numérisation
Thomas Busuttil du cabinet Imagin’Able a passé au crible les raisons du succès des entreprises qui réussissent dans le numérique pour permettre à l’industrie agroalimentaire de transposer leurs modèles économiques. Jusqu’à aujourd’hui, les producteurs et distributeurs (...)

N°2431 du Mercredi 28 juin 2017

Mercredi 28 juin 2017 | Filière vin
"Aujourd’hui, les flux commerciaux sont équilibrés, il faut que cela puisse continuer pendant tout le temps de la transition et surtout, que cela soit très clair pour les entreprises", a lancé Miles Beale, directeur général de la Wine and Spirit Trade Association (WSTA) lors d’une (...)

Mercredi 28 juin 2017 | Volailles
Pour la fin du deuxième semestre 2017, l’ensemble de la filière volailles du sud-ouest de la France disposera d’une étude HACCP généralisée pour analyser le risque d’influenza aviaire, étude à partir de laquelle seront élaborés des guides des bonnes pratiques applicables (...)

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