N°2602 du Mercredi 14 avril 2021

Mercredi 14 avril 2021
Plus de deux milliards d’euros : c’est la taille du marché des compléments alimentaires chaque année en France. Un marché éclaté entre deux grandes indications, beauté et santé, avec de multiples opérateurs commercialisant leurs produits par l’intermédiaire des (...)

N°2598 du Mercredi 24 mars 2021

Mercredi 24 mars 2021
Unigrains a comptabilisé soixante-quinze opérations de fusions et acquisitions dans le secteur de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie au niveau mondial en 2020. Il en ressort une activité de 20 % inférieure à celle de 2019, une activité qui reste néanmoins « honorable sur (...)

Mercredi 24 mars 2021
Le Conseil d’État, dans une décision rendue publique le 11 mars, annule l’obligation d’indication de l’origine du lait y compris lorsqu’il est utilisé en tant qu’ingrédient dans des denrées alimentaires préemballées. Saisi par Lactalis, le Conseil d’État « juge qu’il est (...)

Mercredi 24 mars 2021
Le chiffre d’affaires des vins tranquilles a progressé de 8,5 % en grande distribution depuis le début de l’année (jusqu’au 7 mars), a indiqué le cabinet NielsenIQ le 22 mars dans un point sur les performances du rayon des vins. Cette performance, bien supérieure à celle de (...)

Mercredi 24 mars 2021
En 2020, les Français ont plus mangé de glaces à la maison qu’en 2019. Selon les données de Nielsen dévoilées par l’Association des entreprises de glaces, qui rassemble les plus importants industriels du secteur (Froneri, Mars, General Mills, Unilever, Thiriet, Antilles Glaces, Les (...)

N°2597 du Mercredi 17 mars 2021

Mercredi 17 mars 2021
Le programme européen Smart Protein vient de publier une étude sur les aliments végétaux dans les principaux marchés européens. En France, selon les données de Nielsen sur le périmètre des hyper et supermarchés, proximité, discounters et drive, le marché des produits végétaux a atteint (...)

Mercredi 17 mars 2021
Les ventes de produits en vrac ont poursuivi leur progression en 2020, mais plus faiblement que les années précédentes en raison des fermetures de magasins imposées par le confinement. L’achat de la quantité seulement nécessaire de produits est la première préoccupation des (...)

Mercredi 17 mars 2021
À l’origine de Mademoiselle Vrac se trouvent les sœurs Claire Toutain et Noémie Hernot qui décident de lancer cette nouvelle enseigne valorisant de nouveaux modes de consommation plus éco-responsables, visant à réduire les emballages à usage unique et les déchets inutiles. En (...)

Mercredi 17 mars 2021
C’est un fait : les Français plébiscitent le foie gras sur les tables de fin d’année. Et fin 2020, le foie gras a profité du succès des produits festifs à la maison. En grandes surfaces, les ventes de foie gras frais ont ainsi progressé de 11,1 % fin 2020 par rapport à (...)

N°2596 du Jeudi 11 mars 2021

Jeudi 11 mars 2021
En 2020, les Français ont un peu moins mangé de volailles qu’en 2019. En volume, les ventes de volailles régressent légèrement avec -0,7 % sur l’année, à cause de la forte baisse des ventes aux restaurateurs. Mais les ventes progressent fortement auprès des ménages : (...)

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