N°2497 du Mercredi 09 janvier 2019

Mercredi 09 janvier 2019 | Flexitarisme
Une tribune signée par 500 personnalités et publiée, le 3 janvier dans le quotidien Le Monde, appelle « à remplacer la viande et le poisson chaque lundi ». Parmi les signataires figurent notamment Cédric Villani, député LREM, l’ancien ministre Luc Ferry, le (...)

Mercredi 09 janvier 2019 | Nutrition
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) n’a pas tardé à réagir à la publication et à la diffusion de plusieurs sujets consacrés aux aliments ultra-transformés (AUT) dans les médias grand public. Le 17 décembre, le président de son conseil (...)

Mercredi 09 janvier 2019 | Bilan
On ne le dit sans doute pas assez : l’industrie agroalimentaire, première industrie de France, va mal. La note de conjoncture de l’Ania publiée mi-décembre 2018, concomitamment avec l’Observatoire annuel du Crédit Agricole sur les IAA en 2017, le confirme. Ainsi (...)

N°2495 du Mercredi 19 décembre 2018

Mercredi 19 décembre 2018 | Féculents
L’industrie européenne de la pomme de terre transforme chaque année plus de matière première. Cette forte demande préserve jusqu’à maintenant la filière des crises de surproduction. La production de frites, chips, croquettes, flocons, granulats, pommes de terre déshydratées et (...)

N°2494 du Mercredi 12 décembre 2018

Mercredi 12 décembre 2018 | Indice
La France arrive en tête des pays développés dans le domaine de la durabilité alimentaire grâce à une solide approche en matière de perte et de gaspillage alimentaires. C’est ce qui ressort de l’édition 2018 de l’indice de durabilité alimentaire (Food Sustainability (...)

Mercredi 12 décembre 2018 | Viande ovine
80 % des achats de viande ovine sont le fait de personnes de plus de 50 ans. Un constat qui a fait réfléchir la Fédération nationale ovine (FNO), lors de son conseil national du 11 décembre, sur le besoin d’adapter l’offre à la demande des millenials pour capter de (...)

N°2493 du Mercredi 05 décembre 2018

Mercredi 05 décembre 2018 | étude
Les défaillances d’entreprises tous secteurs confondus en France ont augmenté de 2,3 % au 3e trimestre 2018 (comparé au 3e trimestre 2017) et ce "après huit trimestres consécutifs de recul", a annoncé la Coface dans sa dernière étude sur les défaillances, publiée le (...)

Mercredi 05 décembre 2018 | Etude
Les Français connaissent les produits laitiers à base de lait de brebis, ils en ont une bonne image mais ne pensent pas à les acheter. Telle est l’une des principales conclusions d’une étude quantitative et qualitative menée pour FranceAgriMer par l’institut CSA Research, (...)

Mercredi 05 décembre 2018 | Bourse
Les valeurs de l’agroalimentaire évoluent en dents de scie depuis le début de l’année. Selon les dernières données publiées par Unigrains, son indice IAA 80, regroupant les 80 principales valeurs cotées de l’agroalimentaire dans 13 pays d’Europe de l’ouest, est (...)

N°2492 du Mercredi 28 novembre 2018

Mercredi 28 novembre 2018 | Veille marchés
« L’Italie est toujours en tête », indique la synthèse de la Veille concurrentielle 2017 sur le marché mondial des vins présentée par FranceAgriMer au salon Vinitech le 21 novembre. La veille de FranceAgriMer, démarrée en 1998, permet de comparer les (...)

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