N°2544 du Mercredi 22 janvier 2020

Mercredi 22 janvier 2020
Comment garder une marge de manœuvre financière suffisante pour continuer à investir dans l’outil de production tout en restant indépendant ? À cette équation, chaque brasserie indépendante trouve sa solution. Tout récemment, ce sont trois brasseries de trois régions (...)

N°2543 du Mercredi 15 janvier 2020

Mercredi 15 janvier 2020
Alors que des voix s’élèvent contre la mainmise de la grande distribution sur le développement du bio et des risques de « conventionnalisation », c’est en ligne que des start-up proposent une commercialisation innovante. Moyennant un abonnement annuel, ils (...)

Mercredi 15 janvier 2020
Le marché mondial du halal va dépasser en 2020 les 2 500 milliards de dollars (3 000 milliards de dollars en 2023) incluant l’alimentation, le voyage, la mode, les médias et les divertissements, la pharmacie et la cosmétique, estime le Global Business Policy Council, le think tank du (...)

N°2542 du Mercredi 08 janvier 2020

Mercredi 08 janvier 2020
C’est un pavé dans la mare des producteurs d’aliments au cannabidiol (CBD) qu’a jeté la Food and Drug Administration (FDA). En novembre dernier, elle lançait un avertissement à quinze entreprises commercialisant des produits contenant du CBD, un extrait du cannabis utilisé (...)

Mercredi 08 janvier 2020
Les produits alimentaires sans gluten n’échappent pas à l’engouement des consommateurs pour les ingrédients biologiques. Pour s’en persuader, il suffit de voir comment deux industriels du secteur sans gluten ont annoncé ces derniers mois le lancement d’une offre (...)

N°2541 du Mercredi 18 décembre 2019

Mercredi 18 décembre 2019
L’association de défense des animaux L214 a diffusé, le 10 décembre, une vidéo dénonçant les conditions d’élevage des canards à foie gras au domaine de la Peyrouse, exploitation dépendant du lycée agricole de Périgueux (Dordogne). Régulièrement médaillé au concours général (...)

Mercredi 18 décembre 2019
Une ambiance peu favorable à la consommation des produits festifs : voilà comment s’annonce la fin d’année pour certains secteurs de l’industrie agroalimentaire qui réalisent une partie significative ou dominante de leurs ventes dans les dernières semaines de (...)

N°2539 du Mercredi 11 décembre 2019

Mercredi 11 décembre 2019
Confrontée à une recrudescence de la VHD (maladie hémorragique virale du lapin), la filière cunicole a rencontré le cabinet du ministre de l’Agriculture le 28 novembre pour lui demander de l’aider à mettre en place une « vaccination massive ». 132 cas de (...)

N°2538 du Mercredi 04 décembre 2019

Mercredi 04 décembre 2019
« Le passage au commerce de viande et de carcasses au détriment du transport d’animaux vivants serait justifié non seulement par des raisons économiques, environnementales, de santé et de bien-être des animaux, mais aussi par des pratiques existantes », souligne (...)

Mercredi 04 décembre 2019
En même temps que le sommet annuel de l’Agri-Food Innovation Week Asie-Pacifique de Singapour battait son plein, le rapport Asia Food Challenge : Harvesting the Future sur l’avenir du continent asiatique était rendu public. Coproduit par PwC, Temasek et Rabobank, il (...)

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