N°2539 du Mercredi 11 décembre 2019

Mercredi 11 décembre 2019
Confrontée à une recrudescence de la VHD (maladie hémorragique virale du lapin), la filière cunicole a rencontré le cabinet du ministre de l’Agriculture le 28 novembre pour lui demander de l’aider à mettre en place une « vaccination massive ». 132 cas de (...)

N°2538 du Mercredi 04 décembre 2019

Mercredi 04 décembre 2019
« Le passage au commerce de viande et de carcasses au détriment du transport d’animaux vivants serait justifié non seulement par des raisons économiques, environnementales, de santé et de bien-être des animaux, mais aussi par des pratiques existantes », souligne (...)

Mercredi 04 décembre 2019
En même temps que le sommet annuel de l’Agri-Food Innovation Week Asie-Pacifique de Singapour battait son plein, le rapport Asia Food Challenge : Harvesting the Future sur l’avenir du continent asiatique était rendu public. Coproduit par PwC, Temasek et Rabobank, il (...)

Mercredi 04 décembre 2019
Dans un avis présenté en plénière le 27 novembre, le Conseil économique, social et environnemental (Cese) propose de créer un « étiquetage contrôlé par les pouvoirs publics pour fournir une information claire quant aux conditions d’élevage, de transport et d’abattage des (...)

Mercredi 04 décembre 2019
30,5 % des produits contenant du porc affichent le logo « Le porc français » (ou VPF), affirme une étude présentée par l’interprofession Inaporc lors d’une conférence de l’Ifip (Institut du porc) le 3 décembre. Un chiffre qui porte sur l’année 2018. Depuis 2011, Inaporc analyse (...)

N°2537 du Jeudi 28 novembre 2019

Jeudi 28 novembre 2019
Selon une étude de l’Observatoire de l'alimentation (Oqali), qui dépend de l’Anses et de l'Inra, plus de trois quarts (78%) des produits analysés contiennent au moins un additif. La majorité (53%) en contient au moins trois et une petite partie (4%) au moins dix. Les aliments les (...)

Jeudi 28 novembre 2019
La première édition de l’événement #esafootech, dédié aux start-up du secteur agroalimentaire, se tenait dans l’enceinte de l’ESA d’Angers le 21 novembre. Preuve des enjeux et des questionnements qu’elles soulèvent, la viande cellulaire et la transition (...)

Jeudi 28 novembre 2019
Les salades en bol plastique au rayon traiteur libre-service des grandes surfaces sont sans doute quelques bonnes raisons de s’interroger sur leur avenir. Elles ont beau mettre en avant leur fraîcheur, leur générosité ou leur gourmandise, la demande des clients pour toujours plus de (...)

N°2536 du Mercredi 20 novembre 2019

Mercredi 20 novembre 2019 | Analyse
« Nous sommes dans un alignement défavorable des planètes. » Bernard Farges, président de la Cnaoc (Confédération des AOC viticoles) qualifie ainsi la conjoncture actuelle de la viticulture. En effet, le niveau de production, à peine remis de la vendange historiquement faible (...)

Mercredi 20 novembre 2019
Si la consommation de viande des ménages français continue de diminuer, il n’en est rien pour les produits élaborés à base de viande, témoigne FranceAgriMer dans son dernier bilan de la consommation de produits carnés en 2018. Qu’ils soient de boucherie ou de volailles, les produits (...)

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