N°2442 du Mercredi 18 octobre 2017

Mercredi 18 octobre 2017 | Viande
La baisse de la consommation de viande, la montée du véganisme et la nécessité de répondre à la demande des consommateurs ont été les grands thèmes abordés lors de l’assemblée générale du syndicat des industriels de la viande, Culture viande, le 17 octobre. Face à la baisse (...)

Mercredi 18 octobre 2017 | Végétal
Au printemps dernier, une étude Ifop-Lesieur (1) a cherché à décrypter la manière dont les Français verdissaient leur assiette. Parmi ceux qui disent avoir augmenté leur consommation de produits végétaux au cours des deux dernières années, soit 41 % des Français, cela (...)

Mercredi 18 octobre 2017 | Pratiques alimentaires
Les Français qui pratiquent des régimes permanents visant à exclure la protéine animale, le gluten, le lactose ou encore le sucre, sont encore minoritaires dans notre société. Pour autant, selon une étude de l’Obsoco, ces pratiques émergentes ne sont que la partie la plus visible (...)

N°2440 du Mercredi 04 octobre 2017

Mercredi 04 octobre 2017 | Interview
PRODUCTION Michel Lacoste, président du Conseil national des appellations d’origine laitière (Cnaol), revient sur les appellations d’origine protégées (AOP), à l’occasion de l’assemblée générale des AOP laitières qui a eu lieu le 29 septembre. Il évoque les (...)

Mercredi 04 octobre 2017 | Cidre
Alors qu’on entre au cœur de la récolte, la profession constate que la production de fruits à cidre, victime d’importants dégâts de gel au printemps, est inférieure de près de 30 % aux attentes (jusqu’à 90 % de pertes chez certains producteurs), s’inquiète (...)

N°2439 du Mercredi 27 septembre 2017

Mercredi 27 septembre 2017 | Reglementation
La filière viticole de l’UE, représentée par le CEEV (commerce), la Cevi (vignerons indépendants), l’Efow (vins d’origine) et le Copa-Cogeca (organisations et coopératives agricoles), a entamé une démarche auprès du commissaire européen à l’agriculture, Phil Hogan, (...)

Mercredi 27 septembre 2017 | Conserverie
En 2016, 188 exploitations ont produit 185 000 tonnes de tomate destinée à la transformation en France. En 2000, elles étaient plus de 700 et produisaient plus de 320 000 tonnes. Malgré ce déclin, la Sonito, qui fêtera bientôt ses 60 ans, a refusé de laisser la filière (...)

N°2438 du Mercredi 20 septembre 2017

Mercredi 20 septembre 2017 | œufs
C’est désormais avéré. Dans un communiqué publié le 11 septembre, le ministère de l’Agriculture a annoncé « une absence d’usage de Fipronil en France » dans les élevages avicoles. Début août, les directions départementales en charge de la (...)

Mercredi 20 septembre 2017 | Commerce extérieur
Après les relations commerciales, la fédération Coop de France dévoile, dans un communiqué le 14 septembre, ses propositions portant sur l’export et l’international, en vue des États généraux de l’alimentation. À court terme (en vue du projet de loi de finance 2018), (...)

Mercredi 20 septembre 2017 | Commerce extérieur
L’excédent agroalimentaire français s’est nettement résorbé en juillet du fait, notamment, d’une forte hausse des importations, a annoncé le 14 septembre le ministère de l’Agriculture. En juillet 2017, l’excédent des échanges agroalimentaires français (...)

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