N°2589 du Mercredi 20 janvier 2021

Mercredi 20 janvier 2021
Des nouvelles perspectives s’ouvrent pour les fabricants de protéines d’insectes après l’avis favorable émis par l’Efsa, l’agence européenne de sécurité sanitaire, le 13 janvier à l’endroit de deux entreprises françaises spécialisées dans (...)

Mercredi 20 janvier 2021
« Des fêtes de fin d’année réussies pour les produits festifs en grandes surfaces », résume le panéliste Iri dans sa publication Iri Insights de janvier 2021. En effet, malgré un démarrage tardif, le chiffre d’affaires des produits de grande consommation (PGC) festifs est en hausse (...)

Mercredi 20 janvier 2021
« En moyenne, sur l’ensemble de l’année 2020, la déflation à un an est de -0,14 % » pour les produits alimentaires et du petit bazar en grande distribution, estime le panéliste Iri dans sa dernière publication "Iri Vision Le prix". Cette tendance tranche avec l’inflation qu’avaient (...)

Mercredi 20 janvier 2021
En 2020, les consommateurs français ont fortement augmenté leurs achats de légumes en conserve et surgelés dans les grandes surfaces, tandis que les ventes en restauration ont été moins importantes : c’est le constat qui ressort des données émises par Unilet, (...)

Mercredi 20 janvier 2021
Comme il l’avait annoncé en septembre 2019, Intermarché travaille à améliorer la qualité de ses produits à marque distributeur, notamment en supprimant 140 additifs toujours autorisés mais « controversés ». Ainsi, après plusieurs mois de R&D, le groupe a annoncé qu’à ce jour (...)

N°2588 du Mercredi 13 janvier 2021

Mercredi 13 janvier 2021
Les ventes de cidre ont baissé de 10% (en volume) en 2020, d'après les premières estimations de l’interprofession des cidres de France (Unicid), dans un communiqué, le 7 janvier. Ceci alors que la filière avait repris du poil de la bête en 2019, avec une hausse des ventes de 3,3%. Sans (...)

Mercredi 13 janvier 2021
Tout est bien qui finit bien : les industriels du champagne, du foie gras et du saumon fumé terminent l’année sur une note positive. En effet, le saumon fumé en grandes surfaces alimentaires (hors EDMP) a connu une hausse de ses ventes de 0,7 % entre le 23 novembre 2020 et (...)

Mercredi 13 janvier 2021
La production d’insectes pourrait contribuer de manière significative à l'économie circulaire, en réintroduisant des nutriments des déchets alimentaires directement dans la chaîne alimentaire et en améliorant légèrement le déficit en protéines dans l’UE, estime la Commission (...)

N°2587 du Mercredi 06 janvier 2021

Mercredi 06 janvier 2021
Il s’est bu 112 millions de litres de whisky en 2019 en France, ce qui fait de l’hexagone un des principaux consommateurs de cet alcool. Face au leader écossais du marché, le whisky français fait aujourd’hui figure de challenger. En effet, depuis 1983 et la première distillerie dans les (...)

N°2585 du Mercredi 16 décembre 2020

Mercredi 16 décembre 2020
« On peut prendre du plaisir avec du steak haché ! » Ces mots d’Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev, résument bien l’état d’esprit de l’interprofession bétail et viandes. Interbev a lancé cet automne une (...)

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