N°2523 du Mercredi 10 juillet 2019

Mercredi 10 juillet 2019
Le 27 juin, et pour sa quinzième édition, le jury du concours Innovafood a rendu publique la liste de ses gagnants 2019. Réservé aux produits agroalimentaires du secteur végétal de moins d’un an ou en phase de lancement, le concours avait attiré des candidats de toute la France. A la clé, (...)

Mercredi 10 juillet 2019
Le 15 juin dernier, la Scotch Whisky Association (SWA, le syndicat du secteur) officialisait un assouplissement des règles de production de la boisson emblématique de l’Écosse. Désormais, les producteurs pourront se servir de fûts de chêne déjà utilisés pour maturer (...)

Mercredi 10 juillet 2019
Lors de son assemblée générale du 3 juillet, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) s’est félicité de la progression des ventes à l’étranger. Sur les quatre premiers mois de l’année, celles-ci ont bondi de 8,3 % en volume et de 12,3 % en valeur. Selon les chiffres (...)

Mercredi 10 juillet 2019
Si les jeunes générations font l’objet de toutes les attentions de la part des communicants de l’agroalimentaire, les seniors sont une cible plus compliquée à séduire. Le niveau des dépenses marketing qui leur sont destinées en témoigne : il est extrêmement faible, entre (...)

Mercredi 10 juillet 2019
La consommation de jus de fruits et de nectars industriels a continué de reculer l’année dernière : les Français en ont moins consommé (les volumes en GMS ont chuté de 4,3 % par rapport à 2017, à 1,287 milliard de litres) et ont moins dépensé pour ce type de (...)

Mercredi 10 juillet 2019
Depuis 2001, la ville de Boulogne-sur-Mer organise le festival biennal Côte d'Opale fête la mer qui valorise le premier port de pêche français et l'un des principaux centres européens de transformation et de distribution des produits de la mer. Du 11 au 14 juillet, il mettra à l'honneur tous (...)

N°2522 du Mercredi 03 juillet 2019

Mercredi 03 juillet 2019
La récolte 2019 pourrait être bien maigre pour les apiculteurs. Dans un communiqué du 24 juin, le Modef craint une saison « catastrophique » pour les récoltes de miel. Une affirmation confirmée par Éric Lelong, le président de l’interprofession apicole Interapi : « Nos adhérents (...)

Mercredi 03 juillet 2019
Parmi les applications de plus en plus nombreuses pour accompagner les consommateurs dans leurs achats alimentaires, Yuka jouit d’une position privilégiée. Selon une étude de Nielsen parue le 26 juin, l’application lancée en 2017 bénéficie d’une forte notoriété : un consommateur sur (...)

Mercredi 03 juillet 2019
Le 27 juin 2019, Givaudan et l’Université de Berkeley en Californie ont dévoilé une étude sur les nouvelles protéines végétales. Le producteur suisse d’arômes et de parfums collabore avec Berkeley depuis 2017, date à laquelle ils ont lancé le Laboratoire des viandes alternatives, à (...)

Mercredi 03 juillet 2019
L’assemblée générale de Ligeriaa, l’association régionale de l’Ania pour les Pays de la Loire, se tenait au Puy du Fou le 21 juin. À cette occasion, Eric Blanchard, président de la structure et dirigeant de la Laiterie de Montaigu, s’est félicité de la réussite de (...)

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