Pâtisserie

Mercredi 09 janvier 2019
Nouvelle acquisition pour Mademoiselle Desserts : après Michel Kremer en septembre, le spécialiste du dessert surgelé vient de boucler la prise de contrôle de 100% du capital des Délices des 7 vallées. L’entreprise basée à (...)

Mercredi 19 décembre 2018
Début juillet, Pâtisseries gourmandes, filiale du groupe breton Roullier, annonçait son intention de racheter le pôle industriel de La Trinitaine dans le Morbihan (Agra Alimentation du 4 juillet). Entrée en négociation exclusive le 3 (...)

Mercredi 19 septembre 2018
Pas de changement de stratégie chez Mademoiselle Desserts depuis l’arrivée du fonds IK Investment au printemps dernier. Didier Boudy, le président de Mademoiselle Desserts, maintient le cap de la croissance externe avec l’annonce (...)

Mercredi 25 juillet 2018
En annonçant son souhait de céder son outil industriel à Pâtisseries Gourmandes (Groupe Roullier), la famille Petit, propriétaire de La Trinitaine fait le choix d’orienter son développement vers son réseau de boutiques (Agra Alimentation (...)

Mercredi 04 juillet 2018
Pâtisseries Gourmandes, filiale du Groupe Roullier, et la famille Petit, fondatrice et propriétaire de La Trinitaine, ont annoncé le 3 juillet être "entrées en négociation exclusive en vue de l’acquisition des activités (...)

Mercredi 14 février 2018
Le groupe allemand Dr. Oetker a annoncé le 9 février avoir signé un accord en vue du rachat de la marque française de dessert et de pâtisserie Alsa auprès du groupe Unilever. Cet accord dont le montant n'est pas révélé, pas plus (...)

Mercredi 05 avril 2017
Le Fondant baulois rejoint le fonds Notus de Geoffroy Roux de Bézieux, pour un montant qui n'a pas été communiqué par les parties prenantes. L’entrepreneur et vice-président du Medef vient de conclure l’acquisition de (...)

Mercredi 01 février 2017
La pâtisserie mono-produit a le vent en poupe. Alors que les enseignes telles qu’Aux Merveilleux, l’Éclair de génie ou même Ladurée avec ses macarons ont fait leurs preuves, la Meringaie veut devenir la référence dans la (...)

Jeudi 29 novembre 2012
Passé chez Bongrain, Nutrition et Santé et Jardins du Midi, Eric Bluzat annonce la reprise de Croustad’Oc à Gimont (32). Cette société qui emploie 18 personnes et a réalisé près de 1 M EUR de chiffre d’affaires en 2011 est (...)

Jeudi 03 mai 2012
Créée en 1796, l’entreprise familiale dijonnaise souhaite dépasser les frontières et multiplie les contacts pour s’ouvrir de nouveaux marchés. Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », elle utilise des techniques (...)

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