• La Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel prévoit d'innover dans le lait végétal | Innovation

    Le hangar de stockage de la Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH) sur le site de Varennes-sur-Fouzon (36) pourrait ressembler à une grosse araignée, autonome et bien vivante avec sept longues pattes effilées. Un robot gère et place à lui seul 30 000 palettes de lait, jus d'orange et autres boissons dans un hangar de 38 m de haut, 55 m de large et 80 m de long. À l'image du robot CARL de 2001, l'Odyssée de l'Espace, ce hangar semble sortir du futur. Cela tombe bien car Emmanuel (...)
  • Nouvelle dynamique dans les exportations communautaires vers la Chine | Commerce agroalimentaire/rapport

    Pour la période de 12 mois (avril 2015 à mars 2016), la valeur des exportations agroalimentaires de l'UE a atteint 128,81 milliards d'euros (+ 4% par rapport à la même période). Avec une valeur de 2,649 milliards d'euros (+ 33 %), la Chine représente aujourd'hui le principal marché d'exportation de l'UE, juste devant les États-Unis (+ 2,617 milliards, + 15,3 %). Les exportations agroalimentaires vers la Suisse, les Emirats Arabes Unis, l'Australie et Israël ont également augmenté de (...)
  • Jean-Philippe Girard élu pour un second mandat à la tête de l'Ania | Fédération/objectifs

    « Nos industries font du bon travail, mais la compression des marges inquiète, nous, mais aussi les agriculteurs ainsi que les distributeurs », indique Jean-Philippe Girard, élu pour un second mandat à la tête de l'Ania. Les relations au sein de la filière restent au cœur des enjeux de cette derner. Si certaines mesures, comme le sur-amortissement, dont Bercy a annoncé le prolongement d'un an à compter d'avril 2016, et le CICE, « commencent à prendre leur place » (...)
  • Provencia va poursuivre ses ouvertures de magasins | Carrefour/franchise

    Le groupe Provencia basé à Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie), premier franchisé de Carrefour avec 33 supermarchés et 4 hypermarchés (environ 110 000 m2 de surface commerciale), poursuit son développement dans sa région de prédilection. « Nous avons récemment étendu notre parc de magasins en reprenant deux supermarchés auprès de Carrefour Market : l'un à Samoëns en Haute-Savoie en octobre et un autre aux Rousses, dans le Jura, en avril », explique Jean-Pierre Herviou, le (...)
  • Les Français pourraient consommer chaque année 400 000 tonnes de produits de la mer en plus | Onsommation/étude

    Le centre des produits de la mer de Norvège vient de publier la plus importante étude sur la consommation de poisson et de fruits de mer en France, à partir de deux enquêtes réalisées par TNS Sofres : 70 questions posées à 2 000 personnes fin mars et début avril et le suivi annuel de la consommation réalisé dans la deuxième quinzaine de février auprès de 1 000 personnes. Les premiers résultats montrent d'abord que la consommation de produits de la mer touche tout le monde (97%) (...)
 
Jeudi 26 mai 2016

Les eurodéputés exigent un système solide de traçabilité des produits de la pêche

Dans une résolution, adoptée le 12 mai 2016, sur la traçabilité des produits de la pêche et de l'aquaculture dans la restauration et le commerce de détail, le Parlement européen a exprimé sa « forte préoccupation et son mécontentement (...)

Jeudi 26 mai 2016
Commerce agroalimentaire/rapport

Nouvelle dynamique dans les exportations communautaires vers la Chine

Pour la période de 12 mois (avril 2015 à mars 2016), la valeur des exportations agroalimentaires de l'UE a atteint 128,81 milliards d'euros (+ 4% par rapport à la même période). Avec une valeur de 2,649 milliards d'euros (+ 33 %), la Chine (...)

Jeudi 26 mai 2016
Innovation

La Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel prévoit d'innover dans le lait végétal

Le hangar de stockage de la Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH) sur le site de Varennes-sur-Fouzon (36) pourrait ressembler à une grosse araignée, autonome et bien vivante avec sept longues pattes effilées. Un robot gère et place à lui seul (...)

Jeudi 26 mai 2016
Industrie/plats elabores

Quand Valentine Cuisine veut doper ses ventes

Sur le même site que son entreprise sœur Maison Larzul, à Plonéour-Lanvern près de Quimper, Quand Valentine Cuisine développe une nouvelle gamme culinaire de l'apéritif jusqu'au dessert. Rillettes, bisques, ris de veau sauce au porto, (...)

Jeudi 26 mai 2016
Fromages/importation

Ambrosi-Emmi profite de l'engouement pour la gastronomie italienne

La gastronomie transalpine plaît aux Français… et fait le bonheur de plusieurs industriels italiens de l'agroalimentaire. Parmi eux, Ambrosi qui exporte vers la France ses fromages. Sur le marché national, Ambrosi-Emmi a réalisé 100 (...)

Jeudi 26 mai 2016
Rapprochement/distribution

L'Autorité de la concurrence approfondit l'examen du projet Auchan-Système U

L'Autorité de la concurrence a annoncé le 24 mai qu'elle avait décidé d'ouvrir « une phase d'examen approfondi » du projet de rapprochement des groupes de grande distribution Auchan et Système U. « L'Autorité considère que (...)

Jeudi 26 mai 2016
Onsommation/étude

Les Français pourraient consommer chaque année 400 000 tonnes de produits de la mer en plus

Le centre des produits de la mer de Norvège vient de publier la plus importante étude sur la consommation de poisson et de fruits de mer en France, à partir de deux enquêtes réalisées par TNS Sofres : 70 questions posées à 2 000 personnes fin (...)

Jeudi 19 mai 2016
Snacking/restauration à emporter

En GMS, les kiosques à sushis démocratisent la gastronomie japonaise

Le sushi trouvera-t-il son salut dans les kiosques de grandes et moyennes surfaces ? Ou au moins un moyen de se relancer ? C'est la question qu'on peut se poser après les difficultés rencontrées ces dernières années par plusieurs chaînes de (...)

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